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OD体育官网_美食推荐:五香焖牛腩,卤腐竹,馒头炸虾球,焖汁羊腿肉的做法

本文摘要:五香蒸牛腩食材牛腩500克、食盐4克、姜1块、八角2个、桂皮3片、生抽1小勺、豆瓣酱1小勺、甘草4片、五香粉1勺、白糖1小勺、陈皮2块、啤酒1罐作法1、牛腩买了切块(可以托大点,我讨厌一嘴巴一大口)用水泡一个小时,其间换几次水,冷水发炎水,这样去腥较为简单2、冷水好触干水了,再行放进一罐啤酒冷水,半个小时左右,捞起控干水;将调料洗涤,控干水3、将牛腩和调料一起放进锅中,重复使用放进足量的水,大火烧开转中火;留意,大约蒸熬半个小时左右,陈皮、甘草就要炒出来,不然味道太重了。

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五香蒸牛腩食材牛腩500克、食盐4克、姜1块、八角2个、桂皮3片、生抽1小勺、豆瓣酱1小勺、甘草4片、五香粉1勺、白糖1小勺、陈皮2块、啤酒1罐作法1、牛腩买了切块(可以托大点,我讨厌一嘴巴一大口)用水泡一个小时,其间换几次水,冷水发炎水,这样去腥较为简单2、冷水好触干水了,再行放进一罐啤酒冷水,半个小时左右,捞起控干水;将调料洗涤,控干水3、将牛腩和调料一起放进锅中,重复使用放进足量的水,大火烧开转中火;留意,大约蒸熬半个小时左右,陈皮、甘草就要炒出来,不然味道太重了。整个熬煮的过程就是煮开,关火蒸,然后再行煮开,再行蒸,这样持续,用筷子戳戳硬了就好了。卤腐竹材料:腐竹 300g、花椒 一把、油适度、生抽一勺、盐适量、耗油一勺、鸡精适度、大蒜三瓣、八角两个、桂皮一片、胡椒粉适度、干辣椒若干作法:1、将腐竹洗净20分钟,打算辣椒、大蒜磨碎2、腐竹冷水好捞起沥水3、锅中热油,爆香大蒜、干辣椒,放进腐竹翻炒4、放入清水,敲八角、桂皮,再行推倒一勺耗油、生抽、适度白糖5、两勺盐、老抽放进一点点,五香粉适度,胡椒粉适度6,、放进葱白,入锅小火熬1个小时出有锅才可。

馒头炸虾球材料:虾仁100g、鸡粉2g、胡椒粉1g、淀粉5g、葱10g、姜10g、鸡蛋1个、中式馒头100g、番茄沙司250g。作法:1. 将虾肉浸整洁后加热成泥,馒头去皮切成丁,葱姜切末。2. 将虾肉放进盐,配料,胡椒粉,鸡粉,葱姜末,鸡蛋清,淀粉调味。

3. 将馒头丁放进盘中,将蒸好的虾肉泥挤成虾肉丸子放到馒头丁上,大大滑动,使虾肉上鲜血馒头丁。4,将锅烧热放进葵花油,将虾球下锅,炸伤至金黄色后捞起装盘才可。蒸汁羊腿肉材料:羊后腿、食油、番茄、蒜瓣、生姜、香菜、姜黄粉、丁香粉、香菜仔、桂皮粉、胡椒粉、精盐、干辣椒作法:1.羊肉洗涤切块,沾少许精盐腌制片刻,番茄洗涤,沸水毛巾后鱼肉,去籽,托成丁;生姜、蒜瓣洗涤,拍电影绞成碎末,干辣椒洗涤小块段,可用。

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2.锅烧热之后放入食油,待油温六成冷时,放进羊肉煮平等主义色,捞起沥油,葱、姜。蒜末与干辣椒段遗文至水分收干时放进姜黄粉,丁香粉、香菜籽粉、瓜皮粉、胡椒粉、茴香籽粉、番茄丁配料出有香味后,放入适度清水浸泡3、放进剪过的羊肉块,用文火捏至九成熟期后重新加入精盐、香菜末,口味徵好,蒸熟才可食用。


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